jamaica
Mens årlig kaffeproduksjon i Jamaica er ubetydelig når man
sammenligner det med deres nærmeste nabo på det Amerikanske
kontinentet, er kvaliteten av den fine arabica-kaffen fra disse (og
andre karibiske øyer) super.
Når det er sagt, den såkalte 'verdens beste' kaffen Blue Mountain
fra Jamaica er antakelig ikke så populær eller har så god kvalitet
nå som den en gang hadde. I disse dager er varianter av
kaffetypen Blue Mountain blandinger tilgjengelige over
hele verden - noen av dem har ingen ting å gjøre med Jamaica i
det hele tatt. Men en ordentlig Blue Mountain kaffe er
fantastisk kraftig med mild smak av syre.
puerto rico
Franske bønder som immigrerte til Puerto Rico i det 19.
århundret var hovedsaklig ansvarlig for å starte produksjonen
av kaffe i åsene.
Yauco Selecto og Grand Lares varianter dyrkes nå under strengt
kontrollerte forhold og ansees for å være de beste i verden. De er
kraftige, fyldige og fruktig med en intens aroma og en unik
ettersmak.
CUBA, DOMINIkANske REPUBLIkk, og HAITI
Dette er alle øyer som produserer arabica kaffe med
markedsnavn som Cubita, Turquino, Serrano og Sierra Maestra
(Cuba), Bani, Barahona, Cibao og Ocoa (den Dominikanske
Republikk) og Haitian Bleu (Haiti).