Kaffespesialiteter - hvordan lage dem.
Americano - En enkel espresso som fylles opp
med varmt vann.
Cappuccino - Espresso, varm melk og melkeskum i
tre like deler.
Corretto - Espresso med en liten slump sprit,
for eksempel grappa, brandy eller likør.
Crema - Det gyldene skummet på toppen av en
espresso som blir laget av oljene som blir ekstrahert fra
kaffen under når den brygges.
Doppio - Dobbel espresso. To enkle espressoer
som serveres i en større kopp.
Dry - A cappuccino with no steamed milk - just
foamed milk.
Espresso - Ca 30 ml kaffe laget på 25 sek
"under trykk" i en spesialmaskin. Espressoen får et nydelig skum på
toppen, kalt crema.
Espresso Con Panna - Espresso toppet med
ristet, tyktflytende kremfløte.
Flavoured - En latte eller cappuccino med
smaksatt med sirup.
Latte - En espresso-shot blandet med steamet
melk.
Lungo - En "lang" espresso som til beredes med
dobbel mengde vann. Den blir kraftigere/ bitrere enn en americano
og mildere enn en espresso.
Macchiato - Espresso "flekket" med en skvett
melk eller melkeskum til pynt.
Mocca - En cappuccino med sjokoladesaus eller
sirup.
Ristretto - En kort espresso tilberedet med
samme mengde kaffe som en espresso, men bare halvparten av
væsken.
Romano - Espresso servert med en "twist"
eller en skive sitron.